炒白萝卜丝的做法

1、将白萝卜洗净、去皮。

2、将白萝卜切丝，刀工不好的也可以用工具擦丝。但是个人感觉还是切的丝口感好一些。

3、将大蒜切瓣，干辣椒切丝。

4、待油5成热时，放入花椒，小火炸出花椒的香味。

5、待花椒出香味后，放入辣椒和蒜，然后倒入白萝卜丝。

6、翻炒1分钟后，加入酱油，并搅拌均匀。快出锅时加入食盐，搅拌均匀即可。如果喜欢蒜香味的话，可以在快出锅时，加入蒜末。