怎么做出美味干煸豆角

1、豆角去掉两头的筋，切成6-7厘米的长段；

2、炒锅里倒入水，加入少许盐，烧开，把豆角焯一下，颜色变翠绿后，捞出来把水分沥干待用；

3、葱、姜、蒜切末，红干辣椒、青椒切成小粒备用；

4、炒锅里多加入油，将处理好的豆角慢慢小火煎，外皮黄焦后捞出，把所有的豆角煎好沥干油备用；

5、锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后；

6、放入已经处理好的豆角，翻炒一下，加入酱油，糖少许，锅内没有汁后，加入盐鸡精，其他调料后即可出锅。