排毒养颜的苦瓜排骨汤

1、焯排骨。炒锅置火上，加入适量水，排骨焯一下，取出浮沫和腥味。

2、砂锅内放水，生姜，放入排骨煲到水沸腾。

3、汤内滴上几滴酒，大火转小火煲一个小时左右。

4、苦瓜去囊，切大块，备用。

5、在排骨煲到一个小时的时候放入苦瓜，先大火煮沸腾，再转小火煲15分钟。