鸡蛋玉米饼的家常做法

1、把玉米洗净后，掰成两段，把玉米粒剥下来

2、烧锅开水，放入玉米粒煮一两分钟，捞起过凉后，控干水分，装入一个大碗中

3、打入鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋比较大的话，一个就够了

4、加入糯米粉和玉米淀粉搅拌成浓稠的面糊，太稀了可以再加点糯米粉，太干了可以加点清水

5、平底锅刷点油，倒入玉米鸡蛋液，开小火慢慢煎

6、玉米饼煎至一面成型后，再翻面继续小火煎，两面金黄时，在玉米饼上面撒入一些熟芝麻和白糖，出锅，切成小块，即可上桌享用