西葫芦炒小虾的做法

1、西葫芦洗净切片儿备用。

2、小虾洗净，将虾线和虾头去除干净备用。

3、锅中热油，将切好的蒜倒入锅中爆香。

4、将处理好的小虾倒入锅中翻炒至虾变色后盛出备用。

5、另起锅热油，油七八成热时，将准备好的西葫芦倒入锅中翻炒。

6、将刚才炒好的虾倒入锅中翻炒数下。

7、将切好的蒜倒入锅中翻炒。

8、再将切好的香葱倒入锅中翻炒均匀，出锅前撒上适量咸盐即可。

9、色香味俱全的简单快手菜就做好了。