香菇鸡蛋炒豆腐

1、准备洗净的豆腐和香菇。

3、豆腐切小粒、鸡蛋打入碗内打散。

5、起油锅，热锅凉油，倒入蛋液。

7、另起油锅，油热后下入葱姜末炒香。

9、炒至外皮微黄。

11、放适量盐。

13、放入鸡蛋翻炒，再加少许水，煮片刻。

15、关火放入鸡精。