番茄茼蒿牛排

1、牛上脑两片。

2、放胡椒粉，五香粉，生姜。

3、适量盐和鸡精。

4、白酒和海鲜酱油腌制十分钟。

5、腌制牛肉的时间来做一下摆盘。番茄切两刀，底部不要切断，，自然成花瓣状，中间放煮熟的黄豆芽做花蕊，煮熟的茼蒿摆成水草状。

6、宽油猛火，下牛排。

7、一面煎炸1.5分钟即熟。

8、起锅装盘即可食用。