戚风蛋糕卷怎么做？

1、将鸡蛋分离出蛋清、蛋黄。

2、将牛奶、玉米油倒入碗中，混合均匀。

3、低筋面粉过筛加入碗中。

4、加入蛋黄，搅拌均匀。

5、打发蛋清，分三次倒入糖。

6、在碗中加入打发好的蛋清，搅拌均匀。

7、倒入模具中，铺平。

8、放入烤箱，180度烤20分钟。

9、烤好后拿出，在表面刷上果酱。

10、卷紧，用刀切块。

11、这样美味的戚风蛋糕卷就做好了。