1、准备好烹饪材料：豇豆、猪肉、蒜、生抽、油、精盐、鸡精、适量水。
2、把豇豆洗净切成长段，蒜切成末，猪肉切片；
3、把切好的猪肉放点生抽和淀粉搅匀腌制10分钟备用。
4、锅烧干，加油烧热，看到冒烟即可放大蒜籽爆香。
5、大蒜籽爆香后，加入腌制好的猪肉爆炒一下。
6、看到猪肉稍微有点变色，把豇豆放进去炒匀，加生抽炒匀。
7、加适量水，盖上锅盖焖2-3分钟，出锅前加适量精盐、鸡精炒匀即可。（注意：豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失）
8、一道简单又美味的蒜蓉豇豆炒肉就大功告成了，是不是很简单啊。
