玉米与简易煎鱼片

1、锅热少许油，炒香蒜末和干红椒丝。

2、把用盐和黑胡椒粉事先腌过几分钟的鱼片放进锅里。

3、倒点儿玉米粒进去，再撒一点生抽酱油。

4、盖上锅盖，转小火，煎焖熟即可。注：我只煎了一面，另一面没煎，我用的鱼片肉嫩，怕容易煎碎，所以没有翻面煎，主要是用小火焖熟的。辣嫩咸香的鱼片，配玉米的清甜，我觉得很好吃地。