避风塘炒蟹的做法

1、大闸蟹剪掉钳子，用刷子刷干净。

3、蟹钳拍碎，加料酒、盐、鸡精、白胡椒腌制10分钟。

5、打成蒜蓉。

7、放入大闸蟹炸至变色。

9、小葱洗干净切碎。

11、准备半碗面包糠。

13、倒入大闸蟹。

15、出锅前放一点小葱，装盘食用。