怎么做杏仁巧克力脆片

1、称取75克的杏仁，装入环保袋中，用擀面杖敲碎。

2、将材料中除了可可粉和杏仁外的所有材料放入小锅中，煮至沸腾。

3、离火后先倒入可可粉，搅拌均匀。之后倒入杏仁碎，然后倒在铺了牛油纸／硅胶片的烤盘上。

4、用另外一块硅胶片盖在上面，用擀面杖擀平。

5、由于烤制过程，薄脆会发大，所以进烤箱前，薄脆离烤盘的边缘要预留1-2里面的空隙。

6、放入烤箱12至13分钟，取出后摊凉即可。记得要真空保存，因为糖分高的食物很容易受潮。