椰蓉抹茶蛋糕卷

1、2个蛋黄加入10克白砂糖拌均；

2、加入20克色拉油拌均，接着加40克牛奶拌均

3、蛋糕粉50克和抹茶粉5克拌均过筛；

4、过筛的粉加入步骤3中，拌均；

5、蛋白糊的制作，蛋白打粗泡，加入30克白糖打发至干性；

6、1/3蛋白糊加入步骤4中拌均，把剩余加入继续拌均；

7、烤盘垫油纸，倒入拌均好的面糊；

8、烤箱预热，180°，20分钟；

9、蛋糕放凉，撕下油纸，蛋糕翻面铺在油纸上，蛋糕表面铺上椰蓉，奶酪；

10、蛋糕葱一端开水卷起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1小时，取出，切块即可。