1、首先煮意面，水沸放少许盐，下意大利面，大约煮12分钟左右，第一次煮的话可以在10分钟之后就尝一尝，根据自己的喜好调节意面的软硬。时间到了捞出过凉，有条件的话放入适量的橄榄油混合均匀。
2、趁着煮面的时间，我们来准备做番茄肉末酱吧。番茄十字切花，用热水烫一下，这样方便去皮，然后切成小碎丁，越碎越好；大蒜去皮切成蒜末。
3、正式做酱啦！锅热下黄油，黄油融化后下蒜末煸香，加入肉末继续翻炒。
4、待肉末炒香后，加入番茄丁，将其炒软，可以适当加入一些水，防止糊锅，加入各种调味料，希望颜色好看的话多加入番茄酱，喜欢黑胡椒的话多加一些，口味自己定，待汁水收干，就出锅啦。
5、将煮好的意面盛盘，上面浇上适量的番茄肉末酱，开动吧。
