辣椒炒平菇的做法

1、把大的平菇撕小一点洗净，备用。

2、准备好2个红尖椒，1个青尖椒，3个泡椒，2个蒜瓣洗干净，分别切好备用，如图所示。

3、烧热锅放入少许油，把青、红尖椒，泡椒，蒜末一起放入锅里用大火爆香。

4、蒜末和辣椒炒出香味之后，放入平菇用大火翻炒两分钟。

5、平菇炒软之后，加入少许盐，五香粉，蚝油调味。

6、放入各种调味料之后，加入一点点清水，烧开焖一下，翻炒均匀关火。

7、辣椒炒平菇就做好了，装盘。