土豆炖鸡翅盖浇饭

1、鸡翅洗净，两面划两刀。

2、土豆切丁，用清水过一遍去淀粉。

3、锅内倒少量油，把鸡翅两面煎至金黄。

4、土豆下锅，和鸡翅一起翻炒。

5、锅内加水，水没过土豆，开盖中火焖至收汁即可。

6、撒葱花，将土豆鸡翅铺在米饭上。