干炸蘑菇怎么做好吃

1、蘑菇掰好，洗净。

2、放入锅中焯一下，捞出来过凉水。

3、抓去水分，备用

4、放入鸡蛋、淀粉、盐，拌匀。

5、锅中放油，油温五六成热放入蘑菇，炸至金黄酥脆，捞出。

6、撒上椒盐，美味可口。