1、把西红柿清洗干净,切成块;
2、把两个鸡蛋打破,倒入碗中;
3、把碗里面的鸡蛋,搅拌一下,搅拌成这样;
4、炒锅中加食用油,油热,放入葱段和西红柿,翻炒两下,
5、然后加入适量生抽和食用盐进行翻炒3~4分钟;
6、翻炒3~4分钟以后,西红柿就炒出汤汁了,然后在炒锅里面加入适量清水,蒸煮3~5分钟;
7、蒸煮3~5分钟以后,炒锅里面的水沸腾起来了,然后加入紫菜,虾皮;
8、把搅拌好的鸡蛋液倒入炒锅中;
9、倒入炒锅中的鸡蛋液成型以后,加入适量的鸡精,香菜段;
10、再加入适量的香油搅拌一下,这样美味可口的紫菜蛋花汤就做好了.
