米酒怎么做？

1、首先，剩下的米饭取出放到盆中。

2、准备酒曲，没有的可以去市场买。很便宜。

3、咱们米饭不多，半个酒曲就可以。

4、找袋子装起来然后用擀面杖捣碎。

5、洒在米饭表面，撒的均匀些哈。

6、准备一次性手套或者袋子，然后咱们套在手上用手抓匀米饭和酒曲。

7、准备保鲜膜。

8、用保鲜膜密封，室内温度发酵就可以。24小时就可以使用。温度较低的话时间需要长些，一般温度需要在25度以上左右发酵最佳。