怎样腌好吃的高丽菜

1、首先把高丽菜洗净，撕成片状。

2、接着均匀撒上1小匙盐放置到高丽菜发软。

3、然后用手将盐拌匀,再轻轻抓捏至叶片软化出水。

4、用手挤干多余水分,再用凉开水冲洗一遍,沥干水分。

5、紧接着把高丽菜放入玻璃容器中，再加入红萝卜片、红辣椒片、糖、糯米醋拌均。

6、放入冰箱腌1天至入味即可食用。