排骨炖榴莲壳的做法

1、将排骨洗净切块，用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用；

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块；

3、将排骨放入锅中，然后倒入清水（没过排骨即可）；

4、用大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢；

5、最后倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味即可出锅食用。（汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道）