芹菜丸子的家常做法

1、首先准备芹菜和大葱，把洗好的芹菜切碎，把大葱切碎。放入碗里备用

2、然后准备馒头，把馒头搓成馒头碎沫，盛放在碗里。

3、这时碗里有芹菜碎和葱花和馒头碎，再往碗里打一个鸡蛋，把鸡蛋和芹菜碎、葱花、馒头，加入少量食盐和适量水搅拌均匀。

4、用手把以上搅拌好的食材搓成圆丸子。

5、把油烧热，把刚才做好的芹菜丸子放在锅里油炸一下，呈金黄色即可。

6、做芹菜丸子，加入馒头碎和鸡蛋是为了使丸子吃起来蓬松，油炸一下又香又脆。