1、准备食材
2、海带、豆皮根据个人喜好切宽片或者细丝。面筋切块，腐竹提前浸泡好
3、青菜其干净泡十分钟
4、丸子洗净备用。
5、所有食材都准备好以后，按照先素后荤的顺序焯水。焯完水沥干水分备用
6、准备一包麻辣香锅的底料，
7、炒锅烧热之后，倒入植物油，可以适量多倒一些，是平时炒菜的一倍即可
8、倒入麻辣香锅底料小火熬出红油
9、改大火倒入丸子、鱿鱼须翻炒
10、变色之后倒入腐竹、面筋、豆皮、海带，翻炒变色之后，最后倒入青菜，放一点盐即可出锅。为什么要放一点盐呢？其实火锅底料也是咸咸的
11、.花生米油炸一下，撒在麻辣香锅里即可
12、 配一碗米饭，再来一杯啤酒，大汗淋漓也是爽
13、对于食材没有太高的要求，反正就是麻辣鲜香~
