扽鲤鱼段真的很好吃哦，我教你呀！

1、备好鲤鱼.

2、去鳞,去肠,去尾.洗净.

3、把鱼切成4块.

4、备好蒜,葱,姜.

5、加电,加油,油7分热.

6、把切好的鱼放锅煎.

7、煎鱼上色,翻个.

8、两面上色,加花椒,大料,葱,姜,老抽,料酒,加适量的盐.

9、加水扽10-20分钟.

10、还剩汤少时,加点蒜.

11、把切好的香菜放锅里加点淀粉翻炒均匀即可盛盘。