素什锦面家常做法

1、所有蔬菜洗净，西兰花撕小朵，胡萝卜切片，甘蓝撕小块，姜切片。

2、烧一锅水，沸腾后把所有蔬菜依次放入焯熟备用。

3、炒锅烧热后倒入植物油，放入姜片煸炒，炒出香味后倒入生抽炒一下，加入多多的水烧开，放入盐和素蚝油调味。

4、烧好的汤汁倒入大碗里，把焯好的蔬菜全部放入，稍微浸泡一下入味。

5、鲜面条放入锅中煮熟，捞起放在面碗里，浇上蔬菜和汤汁即可。