1、将鸡翅中洗干净后，一切两半，然后放在碗内，倒入没过食材的水，再加入3勺料酒和10克姜丝，浸泡15分钟。这一步可以帮助鸡翅中更好的去腥，所以大家制作的时候，不要忽略哦
2、接着把线椒和红尖椒都洗干净，切成碎丁状待用
3、锅内倒入30克玉米油，把大蒜和花椒下锅，用小火煸炒出香味来
4、然后把鸡翅中沥干水下锅，平铺锅底，先用小火慢煎，煎的时候，记得要时不时地给它们翻面，等煎到8分钟的时候，加入1勺料酒，转中火开始不停翻炒
5、炒到5分钟左右，加入线椒和红尖椒，继续中火翻炒2分钟
6、最后加入1勺生抽、少许老抽、盐和现磨黑胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅
7、红烧鸡翅别用水焖熟了，试试这方法，不加一滴水，成菜鲜香十足，太好吃了。
8、看着图片就觉得诱人有没有？这菜在我家堪称下饭神器，每次做它，准吃2碗饭
