家庭做法之油炸花生米

1、花生米，选用着中大粒的，主要是觉得这样比较好看在制作的过程中颜色的转变

2、100g花生大约半小碗的样子

3、把炒锅洗好，这时没有开火，

4、把花生米倒入锅里，打开煤气

5、用勺子翻炒，直至刚刚锅里的水分都消失了

6、倒入大约50g油，稍微没过花生就可以了

7、油倒入锅里以后，要不停的翻动

8、直至出现噼噼啪啪的响声

9、此时，火速把花生捞出来，放到小碗中

10、锅里的油继续加热，直至油温升高

11、把捞出来的花生米倒入复炸一下，立马捞出，放1g盐就可以了。剩下的油，还够做个菜的，可以就这锅油，做个其他的菜。