牛轧糖的做法

1、糖，麦芽糖，水，放锅里小火慢慢熬。

3、没有温度计的朋友，拿筷子蘸糖放在冷水里。用手捏捏。吃在嘴里硬帮帮的就好了。（有温度计煮到135-140度。有些人说135度还是软，其实是很多人煮的温度实际迨藻悃顼没达到135度，虚高，实际没达到135度，所以要反复搅拌后温度稳定才是正确的，保险起见，建议煮到140度。)

5、去皮花生放在烤箱加热

7、我就达成了这样

9、分次加入黄油。搅拌均匀。然后加入奶粉搅拌器搅拌，再加花生。用木勺翻拌。

11、放在不沾烤盘里。

13、切块