咖啡豆的种类有哪些

1、黑豆Black bean有全黑和局部黑两种情况。这种豆子通常是种植过程中遭受过病虫害，或者加工过程中过度干燥、发酵。辨别方法为闻味道，有刺鼻的气味、生涩的苦味。

3、虫蛀豆Insect damaged bean受虫害，或者受潮。闻味道有明显的湿香并产生令人不舒服的味道。