如何做卤牛肉

1、1.切好姜片，葱段。准备卤料：花椒粒、大料、桂皮、香叶、茴香、干辣椒、陈皮。

2、2.锅中冷水放入牛肉煮至沸腾后，再煮五分钟捞出。

3、3.在电压力锅中放入姜片、葱段、卤料，牛肉，加入水、生抽、老抽、料酒、蚝油、两块冰糖。

4、4.选择牛羊肉模式，口感选择嚼劲。等待完成后捞出牛肉，切片装盘即可