重庆小面的做法

1、先准备所有的调料备用

2、正宗的重庆小面采用的碱水面

3、加入自制的姜蒜水、黄豆酱油、猪油、葱香油、辣椒油、花椒粉、榨菜，再加点小葱、白芝麻、花生碎、盐

4、这样小面的调料就打好了

5、然后把面下入烧开的水中

6、等面浮上水面

7、然后下入当季的蔬菜，煮半分钟左右就可以起锅

8、这样一份精美的重庆小面就完成了