炸小油饼的做法

1、除油外所有材料混合揉至光滑状。

2、发酵至二倍大左右。

3、排气后分成二十个小挤子。

4、揉圆盖保鲜膜醒发十分钟。

5、锅放适量的油加热至200度左右。

6、取一个面团扞圆拿刀切几个小口子。

7、放入锅中炸至二面金黄捞出就可以了。