双色菜花爆猪腰

1、材料

2、猪腰去掉筋膜，用面粉揉洗后，泡水去除异味

3、猪腰切成网格状，下调盐、生粉、蚝油、酒腌10分钟

4、下没烧热，爆香姜片

5、下猪腰爆至转色，盛起待用

6、原锅投入双色菜花

7、炒一下后加点蚝油、酱油、鸡粉、酒

8、待菜花爆炒至软，下猪腰，会部炒透入味

9、下麻油

10、再加入小辣椒翻炒一会，关火

11、即可食用