1、酶解工艺是以生物酶解技术为基础，通过酶的作用使物质得到充分分解，把食物中的大分子蛋白，酶解为宝宝可以吸收的小分子蛋白，具有吸水性好、营养成分稳定、口感细腻、营养素分散均匀、微生物控制较容易等优点。
2、一、重点解决婴幼儿米粉加工成品口感较差的问题
3、二、改善米粉冲调性的缺陷，延缓米粉中淀粉的回生过程
4、三、有明显抗老化效果，让米粉更能原汁原味保存
5、四、通过改变米粉链长，增强分子链排列的无序性而达到稳定性稳定性增强的效果
6、采用湿法工艺和淀粉酶解工艺具有易溶解、吸收快、高营养、不上火的优点，符合婴幼儿消化吸收能力和体质需求，非常适合宝宝首次辅食添加。
