广式茶点马蹄粒马蹄糕

1、原材料：洲星马蹄粉250克，黄糖300克，马蹄6个（事先切成马蹄粒）

2、将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器

3、充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆

4、马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）

5、将黄糖300克加入700毫升清水煮开至溶解

6、迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）

7、一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆

8、充分搅拌均匀得到生熟浆

9、将马蹄粒倒入生浆里

10、充分搅拌均匀得到马蹄粒生熟浆

11、水开后放入锅中盖好盖子蒸20分钟

12、蒸完后取出放凉

13、彻底放凉后切块食用即可