大列巴面包的做法

 时间:2026-02-15 11:44:18

1、首先把牛奶温热加入酵母化开,所有的原料加入盆中

大列巴面包的做法

2、接着揉成面团,静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止

大列巴面包的做法

3、然后把揉好的面团放温暖处发酵至两倍大

大列巴面包的做法

4、在发酵好的面团中加入干面粉,慢慢的揉至无气泡表面光滑。

大列巴面包的做法

5、把面团揉成圆形饧10分钟

大列巴面包的做法

6、接着用擀面杖擀成椭圆形压薄底边

大列巴面包的做法

7、然后均匀撒上蜜红豆

大列巴面包的做法

8、再从上往下卷起来

大列巴面包的做法

9、要把接口处捏紧

大列巴面包的做法

10、在烤盘放油布放上面团

大列巴面包的做法

11、之后再次放温暖处发酵至2倍大

大列巴面包的做法

12、然后用刀从中间划一刀。其实口子没有这么深,面包进烤箱一会了才发现没有拍照,拿出来补拍面团已经膨胀了,切口1cm就可以了。

大列巴面包的做法

13、接着把烤箱175度预热,放入烤盘烤40分钟

大列巴面包的做法

14、这时出炉的面包香气扑鼻,内瓤松软,外皮微焦而脆,闻着都馋人

大列巴面包的做法

1、牛奶温热加入酵母化开,所有的原料加入盆中

揉成面团,静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止

揉好的面团放温暖处发酵至两倍大

发酵好的面团加入干面粉,慢慢的揉至无气泡表面光滑。

揉成圆形饧10分钟

用擀面杖擀成椭圆形压薄底边

均匀撒上蜜红豆

从上往下卷起来

接口处捏紧

烤盘放油布放上面团

再次放温暖处发酵至2倍大

用刀从中间划一刀。其实口子没有这么深,面包进烤箱一会了才发现没有拍照,拿出来补拍面团已经膨胀了,切口1cm就可以了。

烤箱175度预热,放入烤盘烤40分钟

出炉的面包香气扑鼻,内瓤松软,外皮微焦而脆,闻着都馋人

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