杏鲍菇炒鸡肉的家常做法

1、将所需要的鸡胸肉和辣椒杏鲍菇准备好

2、开始处理腌制鸡肉，将鸡胸肉洗干净后切成薄片加入料酒腌制。

3、将三种辣椒切好和杏鲍菇切片。

4、锅里热油将鸡胸肉薄片放入锅中稍微炸一下后捞出。

5、另起锅放入辣椒和杏鲍菇翻炒。

6、将辣椒和杏鲍菇差不多断生时，放入前面炸过的鸡胸肉片一起翻炒。

7、最后加入盐，酱油，醋，鸡精等调味料，放些清水，大火收汁即可。