西瓜果冻怎么做

1、首先把西瓜肉用勺子挖，出用料理机打成果汁。西瓜皮不要扔，等会儿会有妙用。

2、把打好的西瓜汁放在容器里面，用滤网捞去上面的浮沫。

3、吉利丁粉与西瓜的比例是1:50，如果希望口感硬一些可以调整吉利丁粉的用量，吉利丁粉放入碗中加少许的水，放在锅中隔水加热使之溶解。

4、把溶解以后的吉利丁粉溶液倒入西瓜汁，并加适量的白糖，搅拌均匀。

5、把搅拌均匀的西瓜汁倒入西瓜皮内，或者倒入模具内。

6、放入冰箱冷藏两个小时以后可以取出，西瓜果冻可以用刀切块，模具内的果冻，直接倒出即可食用。