蝴蝶结面包的做法

1、原料依次放入面包桶内，启动和面程序

2、和面完毕后，发酵到2倍大小，取出揉去气泡，静置饧面20分钟

3、取一块，擀成长片，切成长条

4、如图折叠一下，中间用另一条在背后捏合束住

5、做好的样子

6、另一种，一根长条捏成环形，中间捏紧

7、另取一条，两角裁成尖角，摆在下面，中间同样捆一下，接口在背后

8、入烤箱进行二发，发酵到2倍大后，表面刷少许蛋液，中层上下火150度烤10分钟左右