如何做出网红食品南大门桂花糕

1、把糯米粉、粘米粉、糖粉放进一个盆里，用手先抓两下混匀一下。再加入水，用手抓匀，这里并不会成团，还是松松散散的，尽量抓匀，让水均匀分布，不然会影响蒸熟的效果

3、锅里加水烧开。准备一张蒸布（纱布、硅胶蒸垫都可以）把模具放上去，将我们刚刚筛好的粉用勺子轻轻舀上去，不要压不要压不要压，重要的话说三遍。用刮板将表面刮平

5、蒸熟拿出来后放在晾网上冷却一会，防止底部热气过多，过于潮湿

7、用裱花袋装上糖桂花，挤在桂花糕表面，再撒一点干桂花，完成