胡萝卜炒鸡蛋怎么做

1、将鸡蛋打散，起锅烧油，把鸡蛋炒熟。

2、另起锅烧油，将葱、姜、蒜爆香。

3、倒入胡萝卜和青椒翻炒，加入鸡蛋继续翻炒。

4、加入生抽和食盐翻炒均匀即可出锅。