韭菜豆腐馅怎样调

1、老豆腐切成小丁。

2、鸡蛋打散后，放一点盐，一点料酒。锅里放油，油热后，把鸡蛋倒入。可以直接在锅里划散，也可以整个煎好后剁碎。

3、煎鸡蛋底油，把豆腐放入煎至微黄。

4、煎好豆腐之后。把鸡蛋和切碎了的韭菜放豆腐上.放盐、白糖、白胡椒粉、芝麻油（香油）搅拌均匀！

5、拌匀后，饺子馅就做好了。