鱼香豆腐的制作方法

1、大豆腐一块，切成1.5厘米见方的块状

2、烧开水，放一点盐，下入切好的豆腐块，煮几分钟捞出，捞出来的豆腐控去水分，备用

3、青椒，胡萝卜，木耳都切丝备用，所用的量都差不多就行

4、炒锅热油炸香葱姜后放入胡萝卜、木耳、青椒丝大火炒几下

5、生抽1勺，老抽1勺，原浆米醋2勺，白糖1勺，水淀粉4勺，水4勺，盐1茶匙，香油1茶匙拌匀调成汁

6、放入煮好的豆腐，倒入调好的汁

7、摊平，小火煮炖几分钟中，收汤汁装盘即可