酸奶馒头的简易做法

1、夏天酸奶和面粉需要提前放冷藏冰，冬天无所谓。酵母融化后放入所有材料，用筷子混均，

3、揉成干湿度正好的光滑面团，揉好的面团面温控制在28度以内。大面团分成两半，先做一半揉成长条，分成六份，每个小剂子再继续揉

5、整到光滑的癣嗡赧箬圆形，放入锅里，接下来在温暖处发酵,或者锅里烧盆温水，比手温稍微凉一些。发到1.5倍大，手指轻按馒头胚有蓬松的感觉，回弹就可以开火蒸