云南小瓜炒猪板根

1、主要食材。

2、将猪板根均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑）。

3、瓜、红椒也去囊切片。

4、起油锅，将猪板根滑熟待用。

5、猪板根滑熟盛出备用。

6、重新放油，将瓜炒至快断青。

7、.....

8、将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒， 加盐、生抽、糖、蚝油调好味。

9、任务完成。