冬菇蒸滑鸡

1、将鸡洗净切成块

2、将冬菇和木耳用水发好。

3、木耳和冬菇都切成小块。

4、鸡用盐，适量的蛋清，水淀粉、姜丝，胡椒粉拌匀，然后在淋上花生油拌匀。

5、将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。

6、锅里加水烧开，将鸡入锅，猛火蒸12分钟。

7、好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。