抱蛋煎饺的做法

1、不粘平底锅倒入少许油，冷冻的水饺摆入其中

2、摆好以后开大火，稍微煎一下，煎到油滋啦滋啦直响，鸡蛋加一点点盐搅散。

3、加入小半碗清水（饺子一半的高度）

4、盖上锅盖，开大火煮水饺。⚠️观察锅里水的情况，以免煮干。

5、水差不多干了，均匀的倒入蛋液，轻轻摇晃锅使蛋液均匀。盖盖子，转中火使蛋液凝固，出锅前撒黑芝麻和香葱即可。

6、哇，好香！