家庭自制西红柿酱

1、西红柿需要选择熟透的，不要用硬地，将西红柿去掉根蒂，搓洗干净，在锅中添上水，将水烧开；

3、同时准备出要盛放西红柿酱的瓶子，将其事先放入开水锅中煮几分钟杀毒处理好，并且保证无水无油，将切好的西红柿放入在炒锅中；

5、并且西红柿变得比较浓稠的时候，就说明熬煮好了，将做好的西红柿酱趁热装入在事先处理好的容器中，拧紧盖子，倒扣放置，待将其晾凉后，便可放在阴凉的地方保存，随取随吃。