家常土豆烧鸭子

1、鸭肉剁成大小均匀的小块。

3、待锅烧开，改小火。把鸭肉从滚头上捞出。

5、土豆削皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡一会儿。

7、放入鸭肉，大火煸炒，把水分煸干。

9、放入酱油、蚝油炒至上色。加开水，中小火炖20分钟左右。

11、炖至肉烂土豆烂。

13、留少许汤汁，出锅装盘即可。