蒸整条茄子怎么做？

1、茄子清洗干净，放入蒸锅中，蒸熟。

2、大蒜剁碎。

3、锅内倒入花生油，加热，放入大蒜，炒至变色。

4、加入蚝油，炒匀。

5、加入生抽，炒匀。

6、放入食盐，炒匀。

7、倒入鸡精，炒匀。

8、取出茄子，对半切开。

9、淋上蒜米酱。